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                糖精钠常用在哪些食品中,它有什么作用?

                2022-07-07 156次浏览 分类:行业资讯

                 大家都知道糖精钠作为食品添加剂,它的甜度比蔗糖甜300-500倍,是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,糖精钠是什么类型添加剂上次也有介绍,下面建昌化工的工作人员分享糖精钠常用在哪些食品中,它有什么作用?


                  糖精钠常用在哪些食品中,它有什么作用?


                  糖精钠常用在哪些食品中及作用:

                  1、电镀行业:电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上,是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠,可以提高电镀镍的光亮度和柔软性,一般使用量每升药水用0.1--0.3克。


                  2、食品:一般冷饮、饮料、果冻、冰棍、酱菜类、蜜饯、糕点、凉果、蛋白糖等。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食,普遍使用的人工合成甜昧剂。


                  3、食物酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。


                  4、用做调味剂、甜味剂,与 DL- 丙氨酸、枸橼酸等合作运用于含醇饮猜中;组成清酒和精巧饮料时用作酸味纠正剂,在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做增加剂,以改进食物风味、坚持原味、供给甜味源等。


                  5、用作奶油、干酪、人工造奶、速食面、小麦粉和猪油等的安稳剂。


                  6、用作食物加工中对维生素C进行安稳。在味精中有 10% 的成份为甘氨酸。
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